Thermenwelt Hotel Pulverer in Bad Kleinkirchheim

Schmankerln rund um Fisch/Fleisch/Vegetarisches

Gartenkräuterrisotto Rezept Restaurant Loystubn

 am Besten mit frischen Kräutern aus dem Garten Ein Risotto ist schnell gemacht und eignet sich gut als Sommerrezept. Die Vitamine stammen von den Kräutern. Je frischer die grünen Gewächse sind, desto besser. Also raus in den Garten Kräuter ernten bzw. das Kräuterbeet am Balkon plündern. Das Beste am Rezept Kräuterrisotto mit Gartenkräutern: Sie brauchen […]

Hirsch im Strudelteig Restaurant Loystubn

 Perfektes Rezept für ambitionierte Hobbyköche und Wildliebhaber Haben Sie schon einmal das Rezept Hirschrücken im Strudelteig probiert? Wer glaubt, dass Wild nur im Herbst und im Winter Saison hat, irrt. Es kann herrlich ebenfalls im Sommer genossen werden zum Beispiel mit der Kombination aus Babyspinat und Grant’nbuchteln (Preiselbeerbuchteln). Haubenkoch Roman Erlacher vom Genusswirt 2014, dem  […]

Bachforelle Müllerin fertiges Gericht

Am besten Fangfrisch aus dem klaren Bergbach Lieben Sie Fisch in seiner natürlichsten Form? Dann ist das Rezept Bachforelle Müllerin mit Petersilienerdäpfeln (Kartoffeln) und Mandelbutter perfekt für Sie. Die Kochanleitung ist einfach nachzumachen und Sie brauchen kein Profikoch sein. Die Kochzeit liegt bei ca. 1 Stunde. Den Fisch haben wir für 1 Person berechnet, die […]

Rezept Rumpsteak mit Sauce Chimichurri und Blattsalatherzen

Steakgenuss auf argentinisch Statt der üblichen Barbacue Saucenbeilage oder einer Folienkartoffel mit Sauerrahm erwartet Sie heute das Rezept Rumpsteak mit Sauce Chimichurri. Schnell und einfach zubereitet für alle Steakgenießer. Die Kochzeit ist ca. 20 Minuten für Steak und Sauce. Wir haben die Menge einmal für eine Person angegeben, Sie können diese dann nach belieben hochrechnen. […]

Erdäpfelkipferl Rezept

Die etwas andere Kartoffel bzw. Erdäpfelbeilage Möchten Sie zu Hause mit einer etwas anderen Beilage Ihre Gäste verwöhnen? Nichts einfacher als das: Das Rezept für Erdäpfelkipferl wird Ihren Freuden und Ihrer Familie viel Freude bereiten und Sie als “Profikoch” ausweisen. Obendrauf ist das Erdäpfelgebäck ein richtiger Hingucker! Die Kipferl schauen zwar kompliziert aus, sind aber […]

Buchweizenpalatschinke

Vegetarisches Rezept schnell gemacht Die überbackene Buchweizenpalatschinke ist eine ideale Alternative für einen Fleisch-Pausen-Tag oder für Vegetarier ein Geheimtipp. Freuen Sie sich auf ein einfaches und schnelles Rezept, das Ihnen Freude macht. Plus: Wir haben auf Weizenmehl verzichtet und kochen mit Buchweizen und Dinkel. Das Rezept für die überbackene Buchweizenpalatschinke mit Saitan-Spinatfülle bezieht sich auf […]

Duett vom Kalb Rezept

unter dem Motto “Tradition trifft Moderne” in Bad Kleinkirchheim Haubenkoch Markus Moser vom Kärntner a la carte Restaurant lässt wieder tief in die Pfannen und Töpfe blicken. Das Duett vom Kalb Rezept wird kompletiert mit feinsten Beilagen. Es warten zum Nachkochen Tagliatelle mit Trüffelbutter und Balsamicozwieberln an knackigem Gemüse auf Sie! Gourmets mit Wanderleidenschaft konnten […]

Junglauch Palatschinke Rezept

Lust auf eine herzhaft vegetarische Palatschinke? Das Rezept für die Junglauch Palatschinke ist leicht und schnell nachzumachen. Unkompliziert ist auch die Einkaufsliste. Die meisten Zutaten werden Sie in Ihrem Kühlschrank finden und den Junglauch gibt es in jedem Supermarkt. Zutaten für 10 Stück Palatschinken Palatschinken Teig 120 gr Mehl glatt 4 Stück Eier (nicht zu […]

Bärlauchspinat Rezept

eine perfekte Beilage zum Osterlamm oder als vegetarischer Genuss ganz pur Haubenkoch Markus Moser vom Restaurant Loystub’n in Bad Kleinkirchheim verrät Ihnen sein frühlingshaftes Rezept für den Bärlauchspinat. Bärlauch ist ein Frühlingskraut und zur Osterzeit erreicht er seine erste Blüte. Saisonal und regional frisch gekocht, verfeinert der Bärlauch den Spinat und gibt ihm das gewisse […]

Kärntner Kasnudel handgekrendelt und hausgemacht aus der Haubenküche der Loystubn

Eine Kärntner Spezialität – die Kärntner Nudel Die Kärntner Nudel ist DAS Kärntner Nationalgericht. Unter der Kärntner Nudel versteht man als gebräuchlichsten Vertreter die Kasnudel – und egal wie viele dieser Nudeln auf dem Teller sind, es gibt sie nur in der sprachlichen Einzahl. Nicht nur eine Besonderheit dieses Gerichts. Die Kärntner Nudel kann pikant […]