Eine ausgezeichnete Küche
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen in der Loy Stub´n
Beste Zutaten, gelungene Kreationen, ein hervorragendes Service, es gibt viel auf das wir in der Loy Stub´n großen Wert legen. Der Lohn für unsere Arbeit sind die Auszeichnungen, die unser Gourmet Restaurant von den unterschiedlichsten Kritikern bekommen hat.
Gault Millau
Mit einer Haube und 14 Punkten wurde unsere Küche von Gault Millau ausgezeichnet. „Eine sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet“ so die positive Kritik. Vor allem auch das Personal, das im Punkt kompetenter Weinkenntnis explizit erwähnt wurde, ist für uns eine besondere Freude.
A La Carte
Mit 66 Punkten und 2 Sternen wurden wir ebenfalls vom „a la carte“ – Führer ausgezeichnet. Sie beurteilen mit der Punkteanzahl die Loy Stub´n
als „gutes Restaurant mit beachtlichem Angebot“ und die 2 Sterne bedeuten eine „perfekte bodenständige Küche; beachtliches kreatives Potenzial“. Ebenfalls wurden von „a la carte“ auch unsere Weinauswahl und das Service hervorragend beurteilt.
Die Bewertung 2012 ist bereits erschienen.
Falstaff Gourmet Club
Mit 86 von insgesamt 100 Punkten wurde unsere Loy Stub´n auch vom Falstaff Gourmet Club überaus positiv bewertet.
AMA Gastrosiegel
Die Küche der Thermewelt Hotel Pulverer ist mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Die Bestätigung dafür, dass Sie nur Gerichte serviert bekommen, die überwiegend aus regionalen Produkten aus der Nockregion zubereitet werden. Vom Fleisch über Fisch bis hin zu Obst und Gemüse nur das Beste wird unseren Gästen serviert.
| Nockberge Almrind |
* BVG Bäuerliche Vermarktungsgesellschaft Nockfleisch 9564 Patergassen |
| Rind & Kalb |
* Firma Kanerta und Ilgenfritz, 9500 Villach * Bauernhof Hochwalder, Hohensass, 9545 Radenthein (= eigene Landwirtschaft) |
| Schwein |
* Firma Ilgenfritz, 9500 Villach * BVG Bäuerliche Vermarktungsgesellschaft Nockfleisch 9564 Patergassen |
| Damhirschkalb | * Bauernhof Hochwalder, Hohensass, 9545 Radenthein (= eigene Landwirtschaft) |
| Kärntna Laxn (Seeforelle, Urforelle) Bachforelle, Saibling, Lachsforelle |
* Fischzucht Andreas Hofer, 9544 Feld See * oder aus dem eigenen Fischwasser der Familie Pulverer 9546 Bad Kleinkirchheim |
| Eier (Freiland- und Bodenhaltung) |
* aus Kärnten |
| Echter Kärntner Bienenhonig | * Imkerei Otti Albin, 9241 Wernberg (wurde ausgezeichnet mit der Goldenen Honigwabe) |
| Schafmilch-Joghurt und –Käse | * Bio-Betrieb Familie Nuart vulgo Hafner 9102 Mittertrixen/Völkermarkt |
| Milch- und Milchprodukte | * Kärntnermilch, 9800 Spittal |
| Erdäpfel | * Landwirtschaft Fritz Krainer, 9722 Gummern |
| Apfel und Quitten | * Obst- und Weinbau A. Tscherne, 9210 Pörtschach |
Regionale Köstlichkeiten aus dem Haubenrestaurant Loystubn in Bad Kleinkirchheim
Viele Auszeichnungen, über die wir uns freuen aber der größte Lohn ist das zufriedene Lächeln eines Gastes, wenn dieser gut gespeist hat. Überzeugen Sie sich am besten selbst und verbringen Sie einen kulinarischen Abend in der Loy Stub´n der Thermenwelt Hotel Pulverer.
Sie werden begeistert sein!
